大中華記協、新北市記協至臺南參訪rhalife赤崁糖 體驗傳統甘蔗文化與食農教育 [記者林富貴/臺南報導] 9日下午，大中華記者友好交流協會、新北市記者友好交流協會理事長林富貴率領理監事、總顧問等一行人，在瑞芳半嶺慈聖宮張丁財宮主陪同下，前往台南赤崁樓前的rhalife赤崁糖總店參訪，深入了解臺南傳統甘蔗製糖文化、食農教育，以及品牌所傳承的「臺灣甘蔗元糖」製作理念，展開一場結合文化、飲食與地方產業的深度交流。 參訪活動中，rhalife赤崁糖總監吳易隆親自接待，向參訪團解說食農教育的核心精神，從甘蔗的種植、原料來源到傳統製糖工藝，帶領大家認識糖從田間走向餐桌的過程，並介紹品牌所傳承的「臺灣甘蔗元糖」特色，讓參訪團了解傳統製糖技藝與臺南地方產業文化之間的深厚連結。 現場並安排多款特色產品品嚐，包括赤崁糖原味、加入檸檬的清爽風味、蕃茄薑糖，以及以臺灣甘薯為特色的「57甘薯茶」。透過不同食材與風味的搭配，讓參訪團從味覺體驗中感受傳統糖品的多元應用，也進一步認識赤崁糖在日常飲食與創新產品上的發展。 在活動尾聲，赤崁糖特別準備每人一份結合趣味與飲食創意的「畫糖（魷魚遊戲）糖餅」，不僅可以動手體驗圖案挑戰，也能搭配牛奶、咖啡等飲品，展現傳統糖餅融入現代生活的不同可能。參訪團在愉快的交流氣氛中帶著特色糖餅離開，為此次臺南之行留下獨特而甜蜜的回憶。 負責人吳易隆表示，赤崁糖希望透過食農教育、傳統製糖文化解說與DIY體驗，讓更多人認識臺灣甘蔗及地方產業的歷史價值，並將傳統工藝轉化為民眾能親身參與、品嚐與分享的文化體驗。此次兩地記協蒞臨交流，不僅是對臺南在地特色產業的認識，也讓傳統糖文化有機會透過媒體交流，傳遞給更多不同地區的民眾。從甘蔗文化、傳統製糖到創意糖餅體驗，rhalife 赤崁糖持續以「文化 × 產業 × 觀光」為發展方向，讓來自各地的旅客在認識臺南歷史的同時，也能品味臺南的特色風土與人情。此次參訪在歡笑與甜蜜滋味中畫下句點，也為臺南地方文化交流增添一段難忘的故事。 圖說:歡喜合影。(大中華記協提供)