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2026新北黑白切大賽決賽登場 【記者林富貴/新北市報導】 堪稱新北市最強豬肉料理決戰正式登場！新北市政府市場處今（27）日於板橋豫章工商舉辦「2026新北黑白切大賽—黑白盤評鑑」決賽，由經濟發展局長盛筱蓉揭開比賽序幕，參賽職人在限時壓力下展現精準刀工與烹調手藝，不僅比拚速度，更要在熱氣騰騰的廚房中維持穩定品質。 今年賽事區分為「經典傳統」與「職人創新」雙組別，計112店家報名，參賽對象橫跨知名飯店餐廳廚師與巷弄市場職人，經過兩階段激烈評選後，兩組前五強晉級決賽，經典傳統組強調食材處理與傳統技藝，職人創新組則展現對豬肉料理的想像力。決賽特別採取「盲吃評比」機制，選手需在限時內端出最強的豬肉料理作品，評審在完全不知道店家身分的情況下，僅憑味覺、嗅覺進行嚴苛評分，回歸料理實力的對決。盛局長表示，黑白切不僅是新北具代表性的庶民美食，更體現了職人對食材處理的細膩功夫，透過現場料理競技，除了發掘隱於巷弄的在地美味，更能促進職人間的技術交流，深化新北飲食文化的品牌內涵。 特別的是，在經典傳統組方面，首屆冠軍「古早切仔麵」與亞軍「鑫鮮魚湯」今年再度展現強大實力，雙雙挺進前五強。而經營近百年的「石碇頭骨肉老店」推出「骨肉綜合拚盤」，以每日精選黑豬頭骨肉及各類肉品部位，強調高湯不使用味素、香料或大骨粉，完整保留食材原味，呈現最道地的石碇經典風味。亦憑藉深厚功力入圍，與各路好手共同角逐榮耀；在創新組方面，各家作品創意十足，如新店「白金花園酒店」端出「白金黑白切拼盤」，以經典黑白切為核心，結合現代料理手法與風味重組，並獨創5種特色醬料，將街邊小吃升級為精緻餐桌料理。汐止「福泰大飯店—福滿樓」則推出「耳邊細語」，選用新北林口黑毛豬，以包種茶湯低溫慢滷，保留食材原色與茶香清韻。豬耳與豬舌交疊壓製成型，為市場黑白切冷切文化的精緻轉譯。 另值得驕傲的是，新北黑白切大賽不僅在國內掀起美食風潮，更成功走向國際。憑藉將傳統飲食文化轉化為現代城市品牌的卓越策劃，2025年第一次舉辦即榮獲國際知名「美國繆思設計獎（MUSE Design Awards）」金獎肯定。這項國際榮譽象徵新北成功將傳統小吃轉化為具備國際質感的城市品牌，也讓世界看見新北獨特的「黑白切」飲食美學！ 新北市政府市場處說，本屆大賽的最終名次將於4月11日至12日在國立空中大學舉行的「全豬宴市集」現場正式揭曉，屆時除舉辦頒獎典禮外，現...

清明連假將至 金山警加強公墓周邊交通疏導 【記者林富貴/新北市報導】 因清明節連續假期將至，預估北部返鄉旅客將於4月2日週四17時後陸續南下，通往國道各交流道之主要平面道路將隨之湧現車潮，而各觀光景點周邊道路預計於連假期間也將湧入大量車流，易造成交通回堵情形；另外萬金石地區有許多公墓、大型納骨堂，於清明時節常有大量民眾前來掃墓祭祖，緬懷先人慎終追遠，而公墓地區周邊道路大多蜿蜒狹小，為有效疏導掃墓車流，金山警分局特別規劃交通疏導勤務，轄內公墓出入路口編排員警依據車流狀況機動交通疏導，加強指揮引導以維持交通順暢。 為避免龐大車流湧入公墓周邊導致交通壅塞，金山警分局與區公所共同規劃以下管制措施，以維持道路交通順暢：一、金山區福緣堂公墓區，於3月28、29日及4月3、4日早上7至12時，及4月5日6至12時，於中正路、社寮、磺港金青路口等進行管制，禁止汽、機車進入。二、3月28、29日及4月3、4、5日6至12時，磺港路及磺清路周邊紅黃線開放停車，另外民眾也可將車輛停放至金山青年活動中心內，再步行進入墓園。三、石門區3月28日、4月5日 7至14時，第三公墓入口處及尖鹿里15鄰尖子鹿路口單向通行。 金山警分局表示，預估3月28、29日、4月3、4、5日將迎來掃墓車流之高峰，民眾規劃行程時可避開尖峰時段，避免回堵於車陣中，以節省交通時間，亦可注意收聽警廣路況報導，以利掌握最新資訊；另外連假期間轄區內野柳風景區、龜吼漁港、金山老街、白沙灣及石門地區肉粽名店預期將吸引大量人潮前往；駕駛人行經壅塞路段時，務必遵守交通管制措施及指示牌引導路線耐心行駛，勿於道路紅線違規停車及併排停車，以保持道路暢通。

楊女士飽受便秘困擾竟直腸脫垂　靠達文西手術改善 [記者林富貴/新北市報導] 多年來，楊女士飽受便秘困擾，長期仰賴軟便藥幫助排便，一年前在如廁後發現肛門口有一小塊肉團脫出，原以為只是痔瘡，心想推回去就好，並未特別在意，沒想到情況卻逐漸加重，嚴重時甚至會卡在肛門外，引起疼痛與不適，也讓她因此減少外出，經就醫檢查後確診為「全層直腸脫垂」。 土城長庚醫院大腸直腸肛門科主任洪欣園指出，研究顯示約15～20％的成人曾有慢性便秘困擾，高齡族群比例更達30％以上，長期排便過度用力會使腹腔壓力增加，久而久之可能導致骨盆底肌肉鬆弛，進而提高直腸脫垂的風險。 直腸脫垂好發於高齡族群，常見於60歲以上民眾，其中約8成患者為女性，危險因子包括長期便秘、多次生產、骨盆底肌肉鬆弛、慢性咳嗽或長期腹壓增加等，直腸脫垂跟痔瘡脫垂不同，直腸脫垂是整段直腸連同肌肉層自肛門滑出，嚴重時脫出長度可達10～15公分，不僅會造成排便困難，也可能引發糞便失禁、出血或潰瘍等併發症。 楊女士年輕時從事零售業，長年需要搬運貨物並反覆蹲下整理商品，腹部長期用力，使骨盆底肌肉逐漸鬆弛，考量其年齡及整體健康狀況，醫療團隊建議採用達文西機器手臂微創人工網膜直腸固定手術，透過腹部四個約0.8公分的小傷口進行手術，利用機器手臂在狹窄的骨盆腔內精準操作與縫合，將脫垂的直腸復位並固定於骨盆腔內，不需進行腸道切除，進一步降低感染及手術併發症風險，特別適合高齡或合併慢性疾病的患者，由於傷口小、疼痛感較低，術後楊女士恢復良好，終於可以安心外出，生活品質也明顯改善。 洪欣園提醒民眾平時可多攝取高纖維食物、每日補充足夠水分並維持規律運動，養成固定排便習慣，避免長時間用力解便；女性亦可進行凱格爾運動，透過反覆收縮與放鬆骨盆底肌肉，增強支撐直腸與膀胱的力量，有助降低脫垂與失禁風險。由於直腸脫垂通常無法單靠藥物完全治療，手術仍是目前最有效的治療方式，若排便時出現組織自肛門脫出、排便困難或肛門異物感等情形，應及早就醫檢查，以免症狀惡化。

彰化縣榮服處東螺溪體驗綠色生命力 [記者林富貴/彰化報導] 凝聚志工向心力並深耕環境教育，彰化縣榮民服務處近日在彰化溪湖東螺溪生態教育園區，舉辦「守護溪畔．志工同行—第一季志工聯繫會議暨生態體驗活動」。本次活動特別透過湖埔社區大學引薦，由處長邱文俊帶領 40 位榮欣志工走進大自然，透過導覽解說與手作體驗，在關懷榮民眷之餘，也見證彰化母親河的生態復育奇蹟。 在湖埔社大執行長林淑玲及其團隊的專業導覽下，榮欣志工們漫步於東螺溪生態教育園區，深入了解在地水岸環境的演變與自然保育的重要性。處長邱文俊表示，榮欣志工平日穿梭巷弄服務榮民眷，體力與心靈的調適至關重要，藉由親近這片充滿韌性的「綠色生命力」，不僅能幫助志工舒緩壓力，更能提升對在地生態環境的認同感，儲備服務能量。 隨後，活動安排了深具在地特色的「杭菊凍手作體驗」，讓志工們在互動中感受手作樂趣，緊接著召開「第一季志工聯繫會議」並進行「志工交流分享」，大家針對服務個案及訪視技巧展開熱烈探討。邱處長強調，志工是榮服處服務延伸的最前線，如同東螺溪的復育需要細心灌溉，志工服務也需不斷精進與意見交流，才能溫暖守護每一位榮民袍澤。 參與志工紛紛表示，這種走出戶外、結合在地生態資源與手作體驗的會議形式讓人耳目一新，不僅增進了隊友情誼，更在經驗分享中收穫滿滿。最後，邱處長更進一步表示，榮服處未來將持續秉持「榮民在哪裡，服務就在哪裡」的精神，攜手榮欣志工，為地方榮民眷提供更具深度與溫度的優質服務。

賴清德總統接見「2025年中華職棒總冠軍樂天桃猿」 [記者林富貴/臺北報導] 今（26）日上午，賴清德總統偕同蕭美琴副總統接見「2025年中華職棒總冠軍樂天桃猿」，恭喜樂天桃猿奪下2025年總冠軍，並細數球員們在場上的精采表現。同時表示，政府會持續與大家站在一起推動運動產業，也期許未來臺灣優秀的球員都可以到處追求夢想，讓臺灣棒球持續進步發展。 賴總統致詞時，首先歡迎2025年中華職棒總冠軍樂天桃猿來到總統府，要以球迷身份表達敬意，也以總統身分代表國人恭喜樂天桃猿。並表示，樂天桃猿在2025年贏得總冠軍非常不容易，在季後挑戰賽以「讓二追三」獲得臺灣大賽資格；臺灣大賽又以「四勝一敗」，展現強大戰鬥力贏得冠軍。 而賴總統也感謝球團對球隊的大力支持及教練團的調度有方。並指出，樂天桃猿有很優秀的投手群，威能帝去年拿下15勝2敗，防禦率2.01，獲得三振王、勝投王、年度MVP及臺灣大賽MVP；以及「小朱」朱承洋在去年臺灣大賽四度上場救援、防禦率是0。總統也提到自己是陳冠宇的球迷，肯定其左投滑球極具威力，無論在國際賽或旅日期間都令人印象深刻。此外，打者打擊率也很強，像是林智平對統一獅時打出三分砲，讓統一獅無緣來到總統府；以及林立打出致勝安打、南英商工畢業的林泓育對中信兄弟時也轟出兩分砲，表現都令人敬佩。 賴總統並肯定中華職業棒球大聯盟蔡其昌會長領導有方，協助臺灣在世界棒球12強賽贏得冠軍，並在世界棒球經典賽戰勝韓國，成績斐然。不僅擔任球團與政府的橋梁、球團之間聯繫的管道，更是球員的後盾，深獲社會及棒球界的肯定，也期許中華職棒在其帶領之下業務蒸蒸日上，預見棒球發展榮景。賴總統強調，政府將持續與各界攜手推動運動產業發展，而成立運動部、並由兩屆奧運金牌得主李洋擔任運動部長，即是期盼由運動員來推動各項運動事務，也同時展現政府的決心。總統並祝福大家在2026年也能有同樣亮眼的成績。 樂天桃猿隊包括教練、球員、職員及Rakuten Girls等一行由樂天桃猿棒球隊樂天亞洲區執行長葛城崇、領隊野原武人率領，運動部長李洋、中華職業棒球大聯盟會長蔡其昌、秘書長楊清瓏陪同，前來總統府晉見總統，總統府秘書長潘孟安、副秘書長何志偉、鄭俊昇也在座。

私立黎明技術學院攜手AM創意打造劇場實戰學院、聯手台亞衛星通訊成立直轉播策略聯盟 [記者林富貴/台北報導] 深化產學合作並接軌文化創意與影視科技產業，私立黎明技術學院25日在台北市兒童新樂園「AM劇場－D.D.BOX」舉行產學合作備忘錄簽署記者會，正式攜手安徒生和莫札特的創意股份有限公司及台亞衛星通訊股份有限公司，分別啟動「劇場實戰學院」計畫及建構「直／轉播策略聯盟」，展現跨域整合並開創產學合作新典範。 黎明技術學院表演藝術系與戲劇系攜手AM創意，首創全台「劇場營運導向」產學合作模式，成立「劇場實戰學院」，將劇場經營、製作與演出實務全面導入教學體系，打造以產業需求為核心的人才培育平台，象徵台灣劇場教育邁向產業化的重要里程碑。同時，影視傳播系與台亞衛星通訊合作成立「直／轉播策略聯盟」，聚焦運動賽事轉播人才培育、AI直轉播技術開發及SNG設備資源共享，透過完整的製播流程訓練，強化學生在影像製作與現場轉播領域的實務能力，為影視產業注入創新動能。 黎明技術學院校長林明芳表示，學校長期致力於科技與人文藝術的跨域整合，設有多元專業系所，積極培育符合產業需求的實務型人才。此次兩大合作計畫，將劇場藝術與影視科技導入教學現場，讓學生從課堂走入產業第一線，提升專業實作能力與就業競爭力。 AM創意策略長賴建沅指出，公司成立十年首度打造自營劇場「AM劇場－D.D.BOX」，成為繼雲門劇場後少數由團隊自主營運的劇場場域。未來將透過「劇場實戰學院」推動長期演出計畫與人才培育機制，建立穩定的劇場產業基地。執行長林奕君進一步表示，本次合作借鏡韓國大學路與紐約百老匯的成功經驗，期望透過教育與劇場營運整合，建立台灣劇場產業新模式，使青年學子在學期間即能接軌產業實務。 台亞衛星通訊總經理郭育鈞說，隨著運動賽事轉播需求快速成長，公司近年積極投入相關領域並累積豐富經驗。未來將透過本次合作，導入專業轉播技術與實務流程，讓學生從前期規劃到現場執行全程參與，培育具備即戰力的影視與轉播專業人才，並推動AI直轉播技術創新與產業升級。 黎明技術學院強調，此次整合劇場營運與影像轉播兩大領域，建立「學習、實習、演出、就業」一條龍培育機制，讓學生在學期間即可進入劇場與轉播現場，參與演出製作、舞台技術及實況轉播，全面提升實戰能力，為台灣文化創意與影視產業培育新世代關鍵人才。