首屆「臺灣白茶評鑑比賽」啟動　廣邀全臺優秀製茶師與茶農（商）共襄盛舉 （記者蔡秀如/新北市報導） 推動臺灣白茶產業發展，提升製茶技藝與品質標準，由「新北市茶商業同業公會」主辦的115年全國性「臺灣白茶評鑑比賽」，將於9月15日隆重登場，並於即日起正式對外公告，廣邀全臺優秀製茶師與茶農（商）共襄盛舉。 主辦單位表示，臺灣茶向來以烏龍茶聞名於世，而白茶作為近年逐漸受到重視的重要茶類，其自然製程與純粹風味，正代表著臺灣茶「回歸本質」的重要方向。本次舉辦全國性白茶評鑑，旨在建立公平、公正、公開之評鑑制度，為臺灣白茶樹立品質標竿。 本屆比賽將邀集產官學界專業評審，依據外觀、香氣、滋味、水色及葉底等項目進行嚴謹評分，期望透過專業制度，發掘優秀茶品，提升市場辨識度，並促進產業良性競爭。 主辦單位進指出，這次活動不僅是競賽，更是臺灣茶文化的重要里程碑，象徵臺灣白茶正式邁向制度化、品牌化與國際化，未來亦將持續舉辦，打造具指標性的國家級茶葉評鑑平台。 而這次比賽報名資訊將陸續公布，名額有限，敬請各界把握機會，共同見證臺灣白茶新時代的來臨。 本屆活動協辦單位有:台灣省茶商業同業公會聯合會、中華民國茶商業同業公會全國聯合會、台灣區製茶工業同業公會、台灣禪茶學會、台灣茶協會、祥泰茶莊、茶美館、台灣紅烏龍茶推廣協會。